Kwashiorkor:
refere-se a uma patologia resultante da
ingestão insuficiente de proteínas, que se caracteriza pela presença de edema,
irritabilidade, anorexia, dermatoses ulceradas e hepatomegalia, causada pelo
acúmulo de gordura no fígado.
Esta
desordem foi nomeada pelo pediatra jamaicano Cicely Williams, apresentando-o à
comunidade médica em um artigo de sua autoria publicado no ano de 1935.
Tipicamente,
esta condição é observada em indivíduos que vivem em regiões muito pobres, onde
há escassez de alimentos. Também pode ocorrer em casos de infecções
parasitárias, doenças ou condições que interferem na absorção proteica.
São
várias as manifestações clínicas presentes nesta moléstia. Dentre elas estão:
ü Alteração
na pigmentação cutânea;
ü Redução
da massa muscular;
ü Diarreia;
ü Incapacidade
de ganhar peso e de crescer;
ü Fadiga;
ü Mudanças
na textura e cor do cabelo;
ü Barriga
exageradamente grande;
ü Edema;
ü Letargia
ou apatia;
ü Perda
de massa muscular;
ü Dermatite;
ü Choque,
na fase final da desordem.
O tratamento
é feito através da incorporação de alimentos que possui proteína em abundância,
como soja, leite e seus derivados, carne vermelha, peixe, feijão, dentre
outros. Além da gestão do consumo das proteínas, é importante gerir o déficit
de outros nutrientes que provavelmente estão em falta no organismo, como
vitaminas e minerais, bem como desequilíbrio de fluídos e eletrólitos. Quando
houver a presença de infecção, antibiótico deverá ser prescrito.
Fontes:
http://pt.wikipedia.org/wiki/Kwashiorkor
http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/001604.htm
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmedhealth/PMH0002571/
http://www.kwashiorkor.net/
